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上海诚权教你厨房的种类划分及功能厨房，泛指从事菜点制作的生产场所。而现代厨房的定义特指以生产经营为目的，为服务宾客而进行菜点制作的生产场所。它必须具备以下要素： 1. 生产工作人员（有一定专业技术的厨师、厨工及相关工作人员）； 2. 生产所必需的设施和...
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诚权—强力控制油烟气味诚权- 强力控制油烟气味： 越来越严格的环境管理要求，建筑法规限制了商业厨房的位置。业主在筹建餐厅时特别要谨慎的是烹饪气味控制，油烟...
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诚权大品牌、值得信赖—-油水分离器诚权公司油水分离系列产品主要是基于国家对地沟油处理对控制和回收而研发对系列地沟油无害化处理技术。针对目前在酒店饭馆的厨房、工厂食堂...
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餐饮业厨房设备功能区的划分餐饮业厨房设备功能区的划分： 主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。&nbs...
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合作中的酒店/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband...
